节日药膳：欢聚时刻吃出健康

转自：上观新闻

百姓健康·新春特别版

这个春节假期

我们推出了

《百姓健康》新春特别版

一起来聊聊春节期间

那些容易被忽视的健康小细节

每天一个小贴士

陪你健健康康过大年

◆ 杨浦区中医医院营养科主任 陆献成

营养科主任，副主任医师。负责临床各类膳食食谱的制定，如糖尿病饮食、低脂饮食、低蛋白饮食，擅长食疗养生和体质养生，尤其对超重患者和老年性肌少症有着丰富的理论和实践指导经验。

出诊信息：减重联合门诊——周三上午

在节日期间

大家都想吃得开心又健康，

药膳是个不错的选择，

那么适合节日吃的药膳

有什么呢？

节日期间，人们饮食往往比较丰盛，容易摄入过多油腻食物。这里给大家介绍两种药膳饮食：

山药薏米粥

将山药洗净切块，薏米和大米洗净，再将所有材料放入锅中，加适量水，煮至粥稠即可。

山药健脾补肺，薏米利水渗湿，适合调理脾胃，缓解积食。

黄芪当归乌鸡汤

选用乌鸡肉250克、当归5克、炙黄芪25克。做法就是把乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一起放在瓦锅内，加水适量，文火煮熟，调味即可食用。

这汤具有气血双补、固肾调精作用，对于神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等有一定的功效。

文字：王丹彤 姜玥秀

编辑：奚宇轩